バトン マレショー

元帥の杖という意味のフランス伝統菓子
アーモンド風味のメレンゲ生地にアーモンドダイスをちりばめ焼き上げ、カリブ産70%ショコラと、アーモンドローストペーストを混ぜたチョコレートをサンド